Tam-Tam : La bière belge en mode durable

LA BIÈRE BELGE EN MODE DURABLE

Pour ce deuxième numéro de Tam-Tam consacré à la bière belge, coup de projecteur sur la Brasserie de Marsinne. Cette jeune entreprise s’est lancée le défi de taille de produire d’ici 2 ans, une bière entièrement neutre tant en terme d’énergie que de rejets de CO2 et de polluants. Impression sérigraphique sur bouteilles, récupération des déchets organiques pour nourrir du bétail, lagunage, nous irons voir sur place les dispositifs mis en place ou étudié pour relever ce défi.

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