TAM-TAM : Une boulangerie artisanale vraiment différente

UNE BOULANGERIE ARTISANALE VRAIMENT DIFFÉRENTE

JANVIER 2019

En poussant la porte de la maison Farilu dans le quartier de Boitsfort à Bruxelles, vous êtes accueillis par des odeurs gourmandes et les sourires rayonnants de 15 jeunes adultes porteurs de déficience intellectuelle modérée qui s’activent dans les divers ateliers.

Du lundi au vendredi dès 8 heures, bandanas sur la tête et tabliers noués, accompagnés par une boulangère/pâtissière et des éducateurs, ils défournent les pains, travaillent le chocolat, confectionnent pâtisseries, biscuits et autres délicatesses sucrées ou salées.

Ils en garnissent le magasin et servent les clients. Farilu est pour eux un projet de vie active au sein même de la société qui les y accueille avec enthousiasme.

Ils révèlent ainsi leurs compétences et sont portés par la fierté de les montrer.

Ils vous racontent ce qu’ils préfèrent faire…

Merci à Pascaline, Flora, Xavier, Samuel, François-Xavier, Ariane, Varine, Raphael, Max, Ikram, Michaël, Raymonde et Mariane.